Чипсы – это самый популярный продукт из серии снеков. В среднем каждый россиянин ежегодно съедает около 400 г картофельных чипсов, в то время как американец – 10 кг. Рост сегмента рынка чипсов составляет 15-20% ежегодно. Изготовление чипсов, как и другие производственные бизнес идеи, пользуется большой популярностью среди населения.
Зачастую производители выпускают экструдированные или восстановленные чипсы. Они отличаются от чипсов из цельного картофеля тем, что для изготовления используются полуфабрикаты – картофельные хлопья, гранулы или крахмал. В то время содержание жиров и калорий на порядок меньше в сравнении с картофельными «собратьями». Главная особенность, благодаря которой производители отдают предпочтение экструдированным чипсам – это дешевизна и простота изготовления.
Суть бизнес идеи заключается в открытии цеха по изготовлению чипсов и дальнейшая оптовая продажа. Рентабельность бизнеса составляет 25-30%....